2020-06-18
Curățarea mașinilor alimentare este reglementată de Administrația pentru Alimente și Droguri pentru producătorii mari de gheață ambalată. Gheața este considerată mâncare. Mai exact, FDA inspectează
instalațiile sanitare pentru a preveni contaminarea alimentării cu apă sau a gheții,
siguranța și canalizarea alimentării cu apă
Departamentele locale de sănătate supraveghează mașinile de gheață în spitale, restaurante, hoteluri și magazine. Reglementările sunt similare cu orientările FDA.
Mașină alimentară Poartă o creștere și contaminare bacteriană periculoasă, dacă nu este curățată corect. Curățarea frecventă previne formarea biofilmului. Biofilm protejează organismele dăunătoare și, odată stabilit, este dificil și costisitor de eliminat.
Mașinile au nevoie de întreținere pentru a funcționa cu eficiență maximă. Pentru echipamente la fel de vitale ca producătorul de gheață, acest lucru este mai ales adevărat.